Giỏ hàng

Kiến thức sức khỏe

Công ty Cổ phần HSC JAPAN

Những món ăn tốt cho sức khỏe mùa hè

Mùa hè cơ thể tiết ra rất nhiều mồ hôi do thời tiết nắng nóng và nhiệt độ cao. Vì vậy việc bổ sung nước cho cơ thể là rất cần thiết. Ngoài việc uống đủ nước mỗi ngày thì việc bổ sung nước từ các loại rau củ quả còn giúp bổ sung vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng điểm mặt qua một số món ăn tốt cho sức khỏe vào mùa hè nhé.

  • Các loại đậu

Trong thực đơn ăn của những người ăn kiêng thì đậu phụ là một món ăn được chế biến từ đỗ tương và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thay thế được cho cả các loại thịt. Đậu phụ có tính mát, nhuận tràng bà thanh nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Đậu phụ có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau, tránh được sự nhàm chán đơn điệu trong thực đơn mà vẫn mang lại hiệu quả bất ngờ.

Giá đỗ được gieo trồng từ hạt đậu xanh, là một loại rau chứa nhiều dinh dưỡng có vị ngọt mát được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn như luộc, xào lòng mề, xào thịt, nấu canh,… Giá đỗ rất dễ sống nên có thể tự ươm trồng tại nhà tạo nên một món ăn cực kỳ bổ dưỡng và cực kỳ đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đậu đen cũng được sử dụng rất nhiều trong mùa hè như chế biến thành xôi đỗ đen hay thành chè đỗ đen – thức uống bổ dưỡng giúp thanh nhiệt giải độc, làm sáng mắt, hạ huyết áp,…

  • Mướp đắng

Mướp đắng hay còn có tên gọi khác là khổ qua, chứa nhiều khoáng chất từ protein đến canxi, magie,… Mặc dù vị của nó không dễ ăn nhưng lại vô cùng tốt cho sức khỏe khi mà mướp đắng có tác dụng trị các bệnh về mụn nhọt, tiểu đường,…

Mướp đắng được chế biến thành rất nhiều món khác nhau như mướp đắng luộc nhồi thịt, mướp đắng xào trứng, thậm chí mướp đắng có thể được ăn sống. Bên cạnh đó, mướp đắng có thể được phơi khô, hãm thành nước uống hằng ngày hoặc chế biến thành mứt – trở thành một món ăn vặt cực kỳ bổ dưỡng.

  • Các loại rau xanh

Rau xanh rất cần thiết cho cuộc sống, không chỉ cung cấp chất xơ tốt cho tiêu hóa mà còn cung cấp nhiều vatimin tốt cho cơ thể. Tạo hóa đã sinh ra mùa nào thức nấy, đa số các loại rau được trồng và sống được trong mùa hè. Các loại rau nên ăn là rau đay, rau má, rau diếp cá, rau rền,… có vị ngọt, thanh mát.

Bí đao có tính mát và tác dụng thanh nhiệt cực kỳ hiệu quả. Nếu bạn bị nhiệt miệng, chỉ cần một vài bữa ăn kết hợp với bí đao sẽ mang lại công dụng bất ngờ. Bí đao có rất nhiều cách chế biến như luộc, xào, nấu canh với tôm, cua hay xương sườn giúp giải nhiệt mùa hè.

Mồng tơi giúp mát máu, điều hòa khí huyết, lưu thông tuần hoàn máu, lợi tiểu. Mồng tơi có vị ngọt, nhớt giúp thanh lọc cơ thể.

Củ cải không chỉ giải nhiệt mùa hè vì thành phần chủ yếu là nước, vitamin C và chất chống oxy hóa. Củ cải được chế biến thành các món như củ cải luộc, kho cùng với trứng và thịt, nấu canh,…

  • Trái cây

Trái cây là một phần không thể thiếu trong mùa hè vì trái cây cung cấp nhiều vitamin và nước cho cơ thể. Các loại hoa quả được lựa chọn cho mùa hè là cam, quýt, dưa hấu, táo, … Chẳng phải tự nhiên mà cam quýt được chọn làm thức uống cho người bị sốt hay đang dưỡng bệnh vì chúng bổ sung vitamin C giúp cho đề kháng của cơ thể. Những loại quả này cực kỳ dễ dàng mua và sử dụng như có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món sinh tố hỗn hợp. Thực sự đó là những thức uống bổ dưỡng cho mùa hè này.


  • Khoai lang

Khoai lang rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng. Khoai lang trị được chứng táo bón, tiêu chảy,… Khoai lang rất dễ trồng cũng như được bày bán phổ biến trên thị trường. Khoai lang có thể chế biến với các cách sau như luộc, nướng hay nấu canh,…

  • Mía

Vào mùa hè nước mía là một thức uống rất đắt khách. Nếu như trước đây chưa có máy ép mìa thì mía có thể được ăn trực tiếp sau khi bỏ vỏ và nhả bã thì ngày nay với các máy ép hiện đại, mía được chuyển hóa thành nước uống rất tiện lợi. Mía có vị ngọt thanh chống viêm nhiệt, mất nước, thanh nhiệt và tốt cho hệ tiêu hóa.

  • Quả dừa

Nước dừa trong vắt có tác dụng tăng cường sinh lực, giải khát tuyệt vời cho mùa hè. Ngoài ra cùi dừa có thể sử dụng để ăn trực tiếp hoặc mang chế biến thành món ăn. Dừa mang lại nhiều công dụng như tận dụng được toàn bộ trái dừa.


  • Dưa chuột

Không chỉ được dùng để làm đẹp, dưa chuột còn mang lại công dụng làm mát đối với cơ thể. Dưa chuột có thể ăn trực tiếp, làm nộm hay kết hợp với nhiều loại rau củ khác trong các món ăn hàng ngày mà vẫn giữ được công dụng thanh nhiệt.

Có thể nói mùa hè mang lại cái nắng nóng không hè dễ chịu nhưng với các thức ăn và thức uống thanh mát kể trên mùa hè sẽ trở nên thanh mát hơn. Khỏe mạnh từ bên trong sẽ giúp cơ thể chống chọi lại được với cái nắng.

  • Trang web: https://www.genkifami.vn/
  • Fanpage: https://www.facebook.com/genkifami/
  • Hotline:  0971 532 944
  • Email: marketing@genkifami.vn